中文名称：柠檬酸
英文名称： Citric Acid Monohydrate
C A S 号：5949-29-1 EINECS号：200-662-2
分 子 式：C6H10O8 分 子 量：210.14
理化特性：纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。溶于水、乙醇和乙醚。是强有机酸。
